الكشف عن سحر كالابريا

بقلم ليندا إم سوما // مصمم السفر // خط سير الرحلة الإيطالي

باعتباري مصمم رحلات استكشف كل ركن من أركان إيطاليا، أستطيع أن أقول بثقة أن كالابريا جوهرة مخفية يجب على الجميع تجربتها.
أنا ليندا من برنامج الرحلة الإيطالية، وأنا هنا لأخبرك بكل شيء عن سبب وجوب وضع كالابريا في إيطاليا على رأس قائمة سفرك. تشتهر هذه المنطقة بمياه البحر الصافية وتنتشر فيها القرى القديمة والقلاع والمتنزهات الأثرية. ناهيك عن أنها موطن لثلاث حدائق وطنية: حديقة بولينو الوطنية (التي تصادف أنها أكبر حديقة وطنية في إيطاليا)، وحديقة سيلا الوطنية، وحديقة أسبرومونتي الوطنية.
حسنًا الآن، ما يكفي من الحقائق، دعني أخبرك لماذا وقعت في حب كالابريا حقًا…

فن الطهو الذي لا يقاوم

غالبًا ما يتم الترحيب بها باعتبارها قلب إيطاليا الحار، حيث تنسج النكهات النارية والسكان المحليون المفعمون بالحيوية والسواحل الوعرة نسيجًا لا يقاوم، تعد كالابريا موطنًا لبعض من أفضل المأكولات في إيطاليا. لكي تفهم حقًا حرارة مطبخ كالابريا، يجب عليك تذوق النكهات المثيرة بيبرونسيني كالابريسي، فلفل كالابريا الحار الشهير الذي يضفي لمسة نارية على عدد لا يحصى من الأطباق، من المعكرونة إلى البيتزا إلى المأكولات البحرية. إن الانغماس في المأكولات الشهية لهذه المنطقة أمر لا بد منه، وخاصة المشهورة “ندوجا.” سجقسمك أبو سيف يقدم مع صلصة الطماطم الغنية ونبات الكبر بوتيرو جبن الذي يضفي دسمًا دقيقًا على الوصفات المحلية.

أثناء وجودك في كالابريا، لا تفوت فرصة تذوق التراث القديم لاجان معكرونةيُعتقد أنها أقدم معكرونة في العالم. وبالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة، موستاكيولي ملفات تعريف الارتباط قدم نهاية مبهجة لأي وجبة… لكن لا تنس إنهاء تلك الوجبة بتناول مشروب كحولي محلي، مثل فيكيو أمارو ديل كابووهو مادة هضمية مريرة يتناولها كثير من الناس بعد تناول وجبة غنية.

الجمال الطبيعي

عندما يتعلق الأمر بالجمال الطبيعي، فإن كالابريا لا تخيب أملك. حديقة أسبرومونتي الوطنية يجب زيارتها لأي متحمس في الهواء الطلق. تشكل القمم الوعرة والغابات القديمة خلفية غامضة، تقودك عبر الوديان البكر والشلالات المتتالية. اجذب حواسك بينما تستمتع بالمناظر الطبيعية البكر، واستمتع حقًا بجوهر الوفرة الطبيعية في كالابريا.

الجزء المفضل لدي شخصيًا في كالابريا هو دفء وكرم المجتمعات المحلية. يعد استكشاف القرى البيزنطية الجذابة وبلدات العصور الوسطى التي تزين المناظر الطبيعية في كالابريا تجربة فريدة حقًا. انخرط في النسيج الثقافي النابض بالحياة الذي يحكي حكايات التأثيرات اليونانية والرومانية القديمة، مما يقدم لمحة عن تاريخ المنطقة الغني وهويتها المعاصرة.

سحر الساحل

الآن دعونا لا ننسى ساحل كالابريا! تروبيا هي مدينة خلابة تقع على منحدر يطل على المياه الزرقاء الصافية للبحر التيراني. إنها المكان المثالي للاسترخاء والتمتع بأشعة الشمس، والمدينة نفسها مليئة بالمتاجر والمطاعم الرائعة.

سيلا هي قرية صيد ساحرة تقع على الساحل وتشتهر بشواطئها الجميلة ومأكولاتها البحرية الممتازة. إنه مكان رائع للاسترخاء والاستمتاع بخطى الحياة البطيئة في كالابريا.

وجهة ساحلية أخرى يجب زيارتها هي سكاليا. تشتهر هذه المدينة بشواطئها المذهلة، وكنائسها القديمة، وبلدتها القديمة الساحرة، والتي تقع أيضًا فوق نتوء صخري يطل على البحر. لا تفوت القرن الثالث عشر قصر دي برينسيبي، القلعة التي كانت في السابق مقرًا للسلطة في سكاليا. سواء كنت تبحث عن الاسترخاء أو الثقافة أو المغامرة، فإن سكاليا هي الوجهة التي من المؤكد أنها ستأسر قلبك وروحك.

عقار النبيذ مع مطعم حائز على نجمة ميشلان

وأخيرًا وليس آخرًا، لا بد من زيارة إحدى مزارع الكروم العديدة في كالابريا. لقد كان من دواعي سروري الزيارة مصنع سيراودو للنبيذيقع في سترونغولي، في جنوب شرق كالابريا، ويقع على قمة تلة في منطقة كروتونيان، ويوفر إطلالات خلابة على الساحل الأيوني بأكمله. لقد تذوقت أروع أنواع النبيذ الوردي الإيطالي خلال زيارتي. لقد كان أكثر من مجرد تذوق بسيط. لقد كانت تجربة غامرة. من النبيذ اللذيذ إلى زيت الزيتون القوي والبهجة غير المتوقعة للمطعم الحائز على نجمة ميشلان، ريستورانتي داتيلو في Ceraudo Winery يجسد الجوهر الحقيقي لكالابريا دون عناء.

باعتباري من عشاق السفر البطيء، أوصي بشدة بتخصيص بعض الوقت لاستكشاف كالابريا بوتيرة مريحة. هناك الكثير مما يمكن رؤيته والقيام به، والجمال الطبيعي للمنطقة والطعام اللذيذ في انتظار من يكتشفه. إذن، ماذا تنتظر؟ أضف كالابريا إلى قائمة سفرك واستمتع بتجربة كل ما تقدمه هذه الجوهرة المخفية!

مزيد من المعلومات

حول ليندا م. سوما

تتمتع ليندا إم سوما، وهي من عشاق السفر ورائدة الأعمال المتمرسة، بخبرة مهنية تزيد عن 18 عامًا في إيطاليا. بفضل جنسيتها المزدوجة في الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي (إيطاليا)، وطلاقتها في اللغتين الإنجليزية والإيطالية، وأكثر من 18 عامًا من الإقامة في إيطاليا، اكتسبت ليندا فهمًا عميقًا للنسيج الثقافي الغني والمناظر الطبيعية المتنوعة في البلاد.

بصفتها مؤسسة ومديرة برنامج الرحلة الإيطالية، تصمم ليندا بخبرة تجارب سفر مصممة خصيصًا، وتقدم مزيجًا فريدًا من الرؤى المحلية والانغماس الثقافي. إن خبرة ليندا الواسعة وفهمها العميق للتعقيدات الثقافية الإيطالية قد زودتها بالأساس المثالي لتزدهر كمصممة سفر محترمة.